بوراك بصدر دجاج

المقادير

1. ديول وهو رقايق عجين تشتريها أو تحضر في البيت 
2. صدر دجاج مرحي
3. توابل
4. روز مغلي في الماء والملح زيت للقلي

طريقة التحضير

شطيطحة دجاج

المقادير

1. 1 دجاجة مغسولة و نقية
2. حمص
3. التوابل : فلفل اكحل ، كمون ، قرفة ، فلفل احمر
4. 4 فصوص ثوم
5. ماء دافئ للمرق

طريقة التحضير

1. اولا نضع الدجاجة المقطعة الى اصناف في طنجرة و تقلى علي 4 ملاعق زيت
2. عندما تقلى نضع الحمص و التوابل و الثوم المهروسة نضع الماء ونتركها تستوي

   
   

   بالصحة والهناء

طريقة عمل خبز المطلوع

مقادير

1. 1 كيلوغرام سميد
2. 1/2 كيلوغرام طحين
3. 2 ملعقة كبيرة سكر
4. 2 ملعقة كبيرة زيت
5. 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
6. 1 1/2 ملعقة كبيرة خميرة، الخبز
7. 1/2 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
8. رشة ملح
9. ماء
10. حبّة البركة او السينوج

طريقة التحضير

المثوم الجزائري باللحم بالصور

المقادير 

قطع لحم 
250غ لحم مرحي 
4 فصوص ثوم 
ملح 
فلفل اسود 
كمون 
عود قرفة
بيضة 
حمص 
لوز معدنوس وليمون للتزين 
2ملاعق زيت


التحضير 

العصبان الجزائري

الشخشوخة الجزائرية

عجينة الشخشوخة جاهزة تستطيعين شرءها أو تحضيرها في البيت
المقادير

 - 500غ شخشوخة. 

- 1 كغ لحم بقر. أو على قدر إستطاعة الشراء

- 3 حبات طماطم مفرومة. 

- حبة بصل مفرومة. 

- ملح. 

- فلفل اسود. 

- ثوم. 

- 2 ملاعق زبدة. 

- 100غ زبدة. 

- حمص. 

طريقة العمل

دجاج محمر بالفرن بالصور

دجاج محمر بالفرن

دجاج محمر بالفرن افخاد وصدور الدجاج المحمر، سهلة التحضير و مميزة بطعمها اللذيذ الحار، يمكن التخفيف من حدة حرارة الطعم باستبدال الصلصة الحارة بأي نوع صلصة حلوة أو تقليل كمية الصلصة الحارة وخلطها مع صلصة حلوة،يمكن شواء الدجاج في الفرن بصينية او كيس الشوي، او حتى على الفحم، جربيها واستمتعي بها خصوصا اذا كنتي من محبي الاطعمة الحارة.

مقادير دجاج محمر بالفرن